从自家田里的高粱、糯谷，到发酵、压榨、陈藏、装坛——龙氏酒坊坚持固态法纯粮酿造，不勾兑、不添加，一坛一味，酿的是护县洲人自己的酒。
龙氏酒坊坐落在湖北省嘉鱼县鱼岳镇护县洲村，是持有食品生产加工小作坊许可证的正规白酒作坊，登记为嘉鱼县龙氏酒业经营部，白酒（固态法）生产许可编号 92422322MADL14LY8W。
作坊背后是护县洲村龙腾种植专业合作社——高粱、糯谷等原料多数来自合作社自有农田，从种植、碾磨到发酵酿造，尽量做到自给自足，减少外购原料带来的不确定性。
作坊同时也承接周边乡亲的稻谷碾米加工，是村里实打实运转多年的老作坊，不是新开的门面。
固态法纯粮发酵，每一步都在作坊里手工完成，不走捷径。
糯高粱、稻谷经色选、碾磨处理，去除杂质，保证入料纯净。
粮食入池固态发酵，时间足够长，是酒体风味的根本。
发酵完成后蒸煮取酒，压榨机榨取酒液，粗中取精。
原浆酒入坛陈放，部分以传统方式泡制风味酒，静待时间成味。
主打招牌"红毛烧"，另有高粱酒、米酒、黄酒等传统品类，散装零售也做礼盒装。
以糯高粱为原料，固态法酿造，酒体醇厚，入口回甘，是作坊多年打磨出的招牌口味，也是逢年过节乡亲们指名要的那一款。
作坊自酿高粱酒支持散装零售，欢迎自带容器上门打酒。
* 礼盒装"红毛烧"及其他品类价格请电话咨询 15271303440。
欢迎电话联系，也欢迎直接到作坊看看酿酒的地方。